Questo è un primo piatto veramente veloce e semplice da fare, ma molto buono...
Per cui se avete poco tempo, ma avete voglia di qualcosa di veramente buono provatele...
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di orecchiette
400 ml di passata di pomodoro
4 - 5 acciughe sott'olio
un rametto di rosmarino
una confezione di tonno sott'olio
una confezione di tonno sott'olio
peperoncino in polvere
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio
olio
sale
Preparazione:
Cuocere le orecchiette in acqua salata bollente.
Nel frattempo rosoliamo lo spicchio d'aglio in olio con abbondante peperoncino.
Togliamo l'aglio e aggiungiamo le acciughe tritate e un pò di prezzemolo tritato.
Dopo 2 minuti aggiungiamo la passata di pomodoro, un pizzico di sale e il rametto di rosmarino intero.
Dopo 4 minuti togliamo il rosmarino e aggiungiamo il tonno sgocciolato e spezzettato e altro prezzemolo tritato.
Facciamo cuocere qualche minuto e poi mentechiamo nel condimento le orecchiette per un minuto.
Serviamo.
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