venerdì 7 maggio 2010

Orecchiette con tonno piccante

Pin It

Questo è un primo piatto veramente veloce e semplice da fare, ma molto buono...

Per cui se avete poco tempo, ma avete voglia di qualcosa di veramente buono provatele...

Ingredienti per 5 persone:
500 gr di orecchiette
400 ml di passata di pomodoro
4 - 5 acciughe sott'olio
un rametto di rosmarino
una confezione di tonno sott'olio
peperoncino in polvere
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio
sale

Preparazione:
Cuocere le orecchiette in acqua salata bollente.

Nel frattempo rosoliamo lo spicchio d'aglio in olio con abbondante peperoncino.

Togliamo l'aglio e aggiungiamo le acciughe tritate e un pò di prezzemolo tritato.

Dopo 2 minuti aggiungiamo la passata di pomodoro, un pizzico di sale e il rametto di rosmarino intero.

Dopo 4 minuti togliamo il rosmarino e aggiungiamo il tonno sgocciolato e spezzettato e altro prezzemolo tritato.

Facciamo cuocere qualche minuto e poi mentechiamo nel condimento le orecchiette per un minuto.

Serviamo.

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...