giovedì 15 aprile 2010

Torta al cioccolato ripiena di nutella e mascarpone

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Anche questa torta l'avevo presa tempo fa da qualche sito, ma non mi ricordo più quale fosse...
Comunque è molto buona. Inoltre non contiene nè uova nè burro!!!

Torta al cioccolato ripiena di nutella e mascarpone
Ingredienti per la torta:
300 gr di farina
250 gr di zucchero
90 gr di cacao
1 bustina di lievito per dolci
3 bicchieri di latte


Per il ripieno e la copertura:
500 gr di mascarpone
5 cucchiai di nutella
2 cucchiaini di zucchero


Preparazione:
Mischiare insieme la farina, il cacao e il lievito setacciati e unirvi lo zucchero.
Aggiungiamo il latte e lavoriamo per bene l'impasto.
Quando è ben amalgamato lo versiamo in una teglia da 24 cm rivestita con carta da forno e cuociamo in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti circa.
Lasciamo raffreddare la torta e poi la tagliamo in 2 dischi.

Prepariamo la farcia mischiando insieme il mascarpone, la nutella e i 2 cucchiaini di zucchero.

Spalmiamo quindi la farcia sul disco inferiore, tenendone da parte un terzo.

Richiudiamo e spalmiamo la farcia rimasta su tutta la superficie superiore della torta.

Volendo possiamo decorare la torta con scaglie di cioccolata, riccioli di panna montata, ecc...

 

2 commenti:

  1. mmm era buonissima io l'ho fatta l'altro ieri per mio figlio

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  2. Mi fa molto piacere!!
    A presto!

    RispondiElimina

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