
Ingredienti per il rotolo:
2 uova
4 cucchiai di acqua
5 cucchiai di latte
40 gr di cacao zuccherato
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di farina
40 gr di fecola
Per la farcitura:
50 gr di cioccolata fondente
400 ml di panna fresca
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Lavoriamo i tuorli con l'acqua, poi aggiungiamo la farina setacciata, il cacao e la fecola.
Montiamo a nevi gli albumi con un pizzico di sale e li aggiungiamo al resto.
Aggiungiamo anche il lievito e il latte e lavoriamo il tutto per bene.
Stendiamo il composto su una teglia (di circa 25 cm x 30 cm) ricoperta di carta da forno.
Livelliamo il tutto e inforniamo a 200° per 15 minuti.
Prendiamo fuori il tutto, lo arrotoliamo ancora caldo con la carta da forno e lo lasciamo raffreddare bene.
Montiamo la panna con lo zucchero a velo.
Una parte della panna la mescoliamo con il cioccolato fondente fuso e la mettiamo un pò in frigo.
Teniamo in frigo anche la panna in modo che non si smonti.
Srotoliamo il rotolo freddo, togliamo la carta da forno e lo riempiamo di panna al cioccolato, lo arrotoliamo bene e lo ricopriamo con panna montata. Se vogliamo possiamo decorarlo anche con quella al cioccolato rimasta (io era meglio se non la mettevo perchè mi è venuta malissimo...).
Lo teniamo in frigo fino a quando non dovremo servirlo.

Direi che ti è venuto benissimo invece, immagino sia durato appena il tempo di fare la foto ;) Piacere di fare la tua conoscenza, da oggi hai una sotenitrice in più tra i tuoi lettori. Buona giornata, bacio. Cri
RispondiEliminaCiao cri, in effetti è stata dura fare le foto visto che mio fratello voleva mangiarlo ancora prima di finire di cenare.... mi fa piacere di averti come mia sostenitrice!!! e grazie per i complimenti!!! Buona giornata anche a te
RispondiEliminaciao gloria , ma che bontà!!!
RispondiEliminase vuoi dare un' occhiata anche qua ti sarei grata http://dimensioneemilia.blogspot.com/ grazie, buona giornata
Grazie mille Emilia...
RispondiEliminaOra ci guardo...
Buona giornata anke a te