venerdì 30 aprile 2010

Muffin al doppio cioccolato

Pin It


Questa ricetta l'avevo presa qualche anno fa da internet, per cui non mi ricordo più da dove, comunque l'avevo molto modificata e sono veramente buonissimi!!!!

Per una ventina di muffin:
240 gr di farina
190 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
150 ml di latte
2 uova
80 gr di cioccolato al latte spezzettato (o fondente se preferite)
60 gr di cacao zuccherato
50 gr di burro fuso

Per la glassa reale:
1 albume
200 gr di zucchero a velo
Coloranti alimentari

Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina, con lo zucchero, il cacao, il cioccolato spezzettato e il lievito.

In un altra unite il latte, le 2 uova e il burro fuso.

Unite insieme il tutto e mescolate bene, versate il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4 e infornate a 190° per 15-20 minuti.

Fateli raffreddare e poi decorateli con la glassa reale fatta montando l'albume con lo zucchero a velo e colorando quindi la glassa con i coloranti alimentari.

Mettete quindi la glassa in una sacapoche con il beccuccio stretto e decorate i muffin come preferite.


Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...