giovedì 22 aprile 2010

Funghi con panna

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Questa ricetta è veramente semplicissima, per cui se avete dei funghi da cucinare e poco tempo è perfetta...

Ingredienti:
500 gr di funghi pioppini o chiodini (ma vanno bene anche altri tipi di funghi)
1 cipolla
120 ml di panna da cucina
40 gr di burro
sale
peperoncino
prezzemolo


Preparazione:
Pulite bene i funghi e poi tagliateli a pezzi.

Mettete il burro in una padella e fatelo sciogliere, aggiungete la cipolla tritata e fatela rosolare.

A questo punto aggiungete i funghi e cuoceteli finchè non saranno pronti e avranno perso la loro acqua.

Salate e mettete un pizzico di peperoncino, poi aggiungete la panna e mescolate bene.

Aggiungete il prezzemolo tritato e servite.

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