venerdì 30 aprile 2010

Biscotti al cioccolato

Pin It



Questi biscottini sono facilissimi da fare e soprattutto buonissimi....

Ingredienti per circa tre teglie di biscotti:
220 gr di farina
100 gr di fecola
40 gr di cacao
80 gr di burro fuso
120 gr di zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
6 cucchiai di latte
sale
un cucchiaino di cannella

Per la glassa reale:
1 albume
200 gr di zucchero a velo
Coloranti alimentari

Preparazione:
In una ciotola mescolate il cacao, la farina, il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale, la cannella e la fecola. Fate un buco al centro e mettetevi il burro fuso, il latte e l'uovo.

Lavorate il tutto fino a formare una palla liscia, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz'ora.

Prendete fuori e stendetela con un mattarello ad un altezza di circa 5 millimetri.

Con degli stampini formate dei biscottini e metteteli su una teglia coperta con carta da forno.

Infornate per 15-20 minuti a 180°.

Fate raffreddare e decorate con la glassa reale fatta montando l'albume con lo zucchero a velo e poi coloratela con i coloranti alimentari.

Mettete la glassa in una sacapoche e decorate i biscotti.


2 commenti:

  1. Complimenti per il blog devo dire che è proprio fantastico! Ho visto la ricetta dei biscottini al cioccolato e volevo chiederti cos'è la fanna e dove si può trovare a meno che non sia un tuo errore di scrittura :)

    RispondiElimina
  2. Ciao, grazie mille...!!!! Per la ricetta forse tu intendi la farina... in effetti con il tipo di scrittura che ho impostato nel blog la r e la i insieme sembrano quasi una N... non me ne ero proprio mai accorta!! ;-D
    Spero di averti aiutata... torna pure a trovarmi quando vuoi e se vuoi chiedermi altro fallo pure.. mi fa molto piacere!
    A presto, Gloria!!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...