lunedì 12 aprile 2010

Besciamella

Pin It

La besciamella è una salsa facilissima da fare che potremo usare per farcire torte salate, da mettere nelle lasagne al forno o nella pasta al forno e per tantissime altre cose...

Besciamella:

Ingredienti per 1 litro di besciamella:
- 100 gr di burro
- 100 gr di farina
- un litro circa di latte intero
- un pizzico di sale
- un pizzico di noce moscata

Preparazione:
Fare la besciamella mettendo a scaldare il burro in una pentola, quando sarà sciolto aggiungere la farina (che avremo setacciato) un pò alla volta, mescolando bene con una frusta.

Quando avremo finito di mettere la farina aggiungere il latte poco alla volta mescolando bene con una frusta per non fare grumi.

Far cuocere la besciamella per 10 minuti, salare e mettere la noce moscata grattugiata.

Nessun commento:

Posta un commento

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...