
Questi biscottini sono facilissimi da fare e soprattutto buonissimi....
Ingredienti per circa tre teglie di biscotti:
220 gr di farina
100 gr di fecola
40 gr di cacao
80 gr di burro fuso
120 gr di zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
6 cucchiai di latte
sale
un cucchiaino di cannella
Per la glassa reale:
1 albume
200 gr di zucchero a velo
Coloranti alimentari
Preparazione:
In una ciotola mescolate il cacao, la farina, il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale, la cannella e la fecola. Fate un buco al centro e mettetevi il burro fuso, il latte e l'uovo.
Lavorate il tutto fino a formare una palla liscia, avvolgetela nella pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz'ora.
Prendete fuori e stendetela con un mattarello ad un altezza di circa 5 millimetri.
Con degli stampini formate dei biscottini e metteteli su una teglia coperta con carta da forno.
Infornate per 15-20 minuti a 180°.
Fate raffreddare e decorate con la glassa reale fatta montando l'albume con lo zucchero a velo e poi coloratela con i coloranti alimentari.
Mettete la glassa in una sacapoche e decorate i biscotti.